Ideen rund um's Essen für die ganze Familie
Virgin Spritz ist ein frisch-herber Cocktail, der eine gelungene alkoholfreie Alternative zum beliebten Aperol Spritz darstellt. Kennengelernt habe ich ihn bei „Rosalie“ – eine kleine Brasserie im Disney Village in Disneyland Paris. Nach einem erlebnisreichen Tag bei warmen Wetter, vielen neuen …
Kräuter Salsa Ein Streifzug durch das heimische Kräuterbeet verwandelt sich im Handumdrehen in ein frisches aromatisches Topping für viele Gerichte. Sobald die ersten Kräuter im Garten zu sprießen beginnen, ist – neben unserer kreolischen Chili-Limetten-Sauce – ein Glas dieser Salsa ein Dauergast in unserem Kühlschrank. …
Dieser asiatisch inspirierte Spitzkohlsalat mit seinem intensiven Duft, der herrlichen Frische und den kräftigen Aromen ist wie ein Kurzurlaub auf einem Löffel. Bei uns gibt es diesen Salat während der Sommerzeit öfters. Er lässt sich sehr gut vorbereiten und passt perfekt zu gegrillten Fleisch- und …
Moscow Mule – Der Cocktail im Kupferbecher Der Moscow Mule zählt zu den Klassikern unter den Cocktails – eiskalt, spritzig und stilecht in einem Kupferbecher serviert. Ein erfrischender Mix aus Wodka, frischer Limette und scharfem Ginger Beer. Da Wodka oftmals als geschmacksneutral empfunden wird, …
„Lasos piman“ (“Chili‑Sauce”) – ist ein unverzichtbarer Begleiter traditioneller Gerichte auf den Seychellen und verleiht mit ihrem frischen fruchtig-scharfen Geschmack jeder Mahlzeit etwas Besonderes. Die „kreolische Küche“ auf den Seychellen ist geprägt durch die Verschmelzung afrikanischer, europäischer (insbesondere französischer und britischer) und indischer Einflüsse. Werden …
Haferflocken zum Frühstück gehören in vielen Familien morgens einfach dazu. Bei uns gibt es in der Regel auch ein Porridge Smoothie oder eine Portion selbstgemachtes Granola. Rund um das beliebte Getreide dreht sich gerade alles bei „Zorra’s“ derzeitigem Blog-Event. Dort sind Kerstin und Klaus …
Der sonnengelbe alkoholfreie Spritz vereint das Beste des Originals: spritzig, zitronig, ein Hauch Bitterkeit – nur ohne Promille. Ideal für heiße Sommertage, Gartenpartys oder als erfrischender Aperitif vor dem Essen. Was ist Limoncello? Limoncello ist ein traditioneller italienischer Zitronenlikör, der seinen Ursprung in …
Echter Limoncello – ein italienischer Likör aus sonnenverwöhnten Amalfi-Zitronen – duftet und schmeckt nach den herrlich reifen, einzigartigen Zitrusfrüchten von der Amalfi-Küste. Für einen klassisch hergestellten Limoncello werden die Zitronenschalen in hochprozentigem Alkohol (ca. 95% Neutralalkohol oder Wodka) für mehrere Wochen eingelegt. Dadurch werden die …
Granola aus dem Airfryer war nach den Grünkohl-Chips das zweite Experiment mit unserer neuen familientauglichen Heißluftfritteuse. Um es gleich vorwegzunehmen : seitdem steht immer ein Glas von unserem selbstgemachten Knuspermüsli auf dem Küchentresen, sowie mehrere Becher Skyr im Kühlschrank und gefrorene Himbeeren im Tiefkühlfach. Es …
Mehr als Saft: Alkoholfreie Cocktails mit Charakter Alkoholfreie Cocktails – oft auch als „Mocktails“ bezeichnet – haben längst ihr Kindergeburtstags-Image abgestreift. Heute stehen sie den klassischen Drinks in nichts mehr nach – weder im Geschmack, noch in der Präsentation. Und wer jetzt an eine willkürliche …