Krautsalat – erfrischend, mit einer Essig-Öl Marinade

Krautsalat – erfrischend, mit einer Essig-Öl Marinade

  Ursprünglich habe ich dieses Rezept in einem Forum für den Thermomix gefunden. Dort wird er “wie beim Griechen” beschrieben. Das stimmt zwar, allerdings muss ich sagen, dass ich bisher beim “Griechen” noch nie einen so leckeren Krautsalat bekommen habe !!!   Eigentlich ist der 

Pizza-Sauce

Pizza-Sauce

Pizza-Sauce  – ein abolutes Basic für jeden Vorrat   Nach Möglichkeit versuche ich auf Fertigprodukte zu verzichten. In diesem Fall ist es sehr einfach und mit wenig Aufwand schnell gemacht.   Diese Sauce ist würzig und bildet eine tolle Basis für jeden Pizzateig.   Die 

Spaghetti mit würziger Tomatensauce – all-time favorite

Spaghetti mit würziger Tomatensauce – all-time favorite

Spaghetti mit würziger Tomatensauce   Es mag ja durchaus einfallslos klingen, aber manchmal sind die einfachsten Gerichte tatsächlich die absoluten Lieblinge der Familie. Diese Tomatensauce gehört unbedingt dazu – kommt sie monatlich doch gefühlt viermal auf den Tisch !   Das tolle daran ist, dass 

Thailändische Geflügel-Bällchen im Ofen gebacken

Thailändische Geflügel-Bällchen im Ofen gebacken

Thai Chicken Balls   So lautet die Überschrift bei der australischen Rezeptwelt. Ein kurzer Blick über die Zutatenliste, ein schneller Durchgang der heimischen Vorräte und schon nahm die Idee für unser Essen Formen an.   Ein Thermomix oder eine Küchenmaschine sollte allerdings zum Einsatz kommen, 

Satay-Sauce – thailändische Art

Satay-Sauce – thailändische Art

    Satay-Sauce nach thailändischer Art     Dieses Gericht ist eindeutig einer unserer großen Favoriten am heimischen Diner-Tresen !   Die Idee für diese aromatische Sauce stammt von der Thermomix Rezeptwelt und wurde nach unserem Geschmack entsprechend umgemodelt.   Die Menge dieses Rezeptes reicht 

Gemüsepaste aus dem Thermomix  – Allrounder Würzmittel

Gemüsepaste aus dem Thermomix – Allrounder Würzmittel

    Gemüsepaste als Würzmittel   Viele meiner Gerichte enthalten eine ganz wesentliche Zutat, die maßgeblich den Geschmack beeinflusst. Daher ist diese Paste eines meiner absoluten “BASICS”. Zum Glück hält sie sich sehr lange im Kühlschrank und wird immer auf Vorrat zubereitet.   Diese Gemüsepaste