Sanbitter Hugo – alkoholfreier Cocktail – spritzig frisch perfekt für den Sommer
Sanbitter Hugo – alkoholfreier Cocktail
Die herben und frischen Aromen von Limette und Minze passen hervorragend zu der blumigen Süße des Holunderblüten-Sirups. Das hat schon vor Jahren der aus Südtirol kommende HUGO Cocktail bewiesen. Eine Variante des bekannten Klassikers ist der „Rote Hugo“ oder auch der „Tocco Rosso“. In beiden wird allerdings Campari Bitter verwendet. Für die alkoholfreie Variante kommt bei uns – wie bereits bei einigen anderen Cocktails auch – Sanbitter ins Spiel. Für die fehlende Säure des Proseccos springt die Limette ein.
Heraus kommt ein herrlich erfrischender, spritziger Sommer-Drink, den die ganze Familie genießen kann.
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Sanbitter Hugo
Ein erfrischender und spritziger Sommer Drink mit herb-süßen Aromen.
Equipment
- Glas ca. 350 ml, Stößel zum Stampfen
Ingredients
- 10 cl Sanbitter (= 1 Flasche, 98 ml)
- 2 cl Holunderblütensirup
- 1/2 Limette
- 1 Zweig frische Minze nur die Blätter
- Eiswürfel
- n.B. Mineralwasser mit viel Kohlensäure
Instructions
- Die halbe Limette vierteln und zusammen mit der frischen Minze in ein großes Glas geben.
- Mit einem Stößel zerquetschen, bis der gesamte Limettensaft ausgetreten ist und die Minze duftet.
- Den Holunderblütensirup zufügen und kurz mit dem Limetten-Minze-Gemisch verrühren.
- Die Eiswürfel ins Glas geben.
- Sanbitter darübergießen. Mit einem Löffel vorsichtig umrühren und die Limettenstücke dabei von unten nach oben heben..
- Nach Belieben mit etwas sprudelndem Mineralwasser auffüllen. Je nachdem, wie süß oder herb man den Cocktail genießen möchte.
- Nach Belieben dekorieren.
Notes
Wer die zerquetschten Minzstückchen beim Trinken unangenehm findet, gibt die Minzblätter erst zum Schluß dazu. Der Geschmack ist dann allerdings nicht so intensiv frisch.
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