Die Flüssigkeiten mit dem geriebenen Ingwer vermischen.
Notizen
Über rohen Lachs träufeln. Die Säure des Reisessig "beizt" den Lachs. Je länger der Fisch mit der Marinade in Berührung kommt, desto mehr verändert er seine Farbe und wird quasi "gegart".Original von Nigella Lawson "Salmon with ginger, soy and rice vinegar"