2TLselbstgemachte Gemüsepasteoder Würzmittel nach Wahl
50grOlivenöl
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
n.B. Chiliflocken
Anleitungen
Sellerie, Möhren, Zwiebel und Knoblauch wie oben beschrieben vorbereiten und in den Mixtopf geben.
5 Sek./St. 4,5 mixen mit Messbecher, anschließend mit Spatel herunterschieben.
Die geschälten Tomaten zufügen. Die Dose mit einem Schluck Wasser füllen und schwenken, damit der restliche Tomatensaft herauskommt. Auch in den Mixtopf geben.
Alle restlichen Zutaten einfüllen.
10 Min./98°C/St. 2 mit Meßbecher kochen lassen.
1 Min./St. 5 - 10 pürieren.
Nach Belieben abschmecken und nochmal kurz mixen.
Notizen
Nach Belieben mit Pasta, Parmesan und Salat anrichten. Verzichtet man auf den Parmesan, ist die Sauce sogar vegan. (Würzmittel prüfen !)Läßt sich sehr gut portionsweise einfrieren oder (in Gläser abgefüllt) einkochen.Inspiration stammt aus der "Rezeptwelt"