Sanbitter Orange – erfrischender, alkoholfreier Cocktail

Sanbitter Orange – erfrischender, alkoholfreier Cocktail

Ein erfrischender, alkoholfreier Cocktail mit bitter-süßem Geschmack, den die ganze Familie genießen kann.   Mit einem leckeren Cocktail kommt auch gleich eine entspannte und beschwingte Stimmung auf.   „Sanbitter“ ist ein alkoholfreies rotes Bittergetränk mit Kräuternote, das gerne beim Mixen von alkohlfreien Cocktails zum Einsatz 

Fisch Tacos – mexikanisches Street Food – gesund und lecker

Fisch Tacos – mexikanisches Street Food – gesund und lecker

    Tacos sind ein beliebtes Fast Food Gericht in der Tex-Mex Küche der USA. Dabei kommen diese handlichen Leckereien ursprünglich aus Mexiko.         Typisch mexikanisch wird es, wenn Du die weichen Tortilla Fladen benutzt. Entweder hergestellt aus Weizen- oder Maismehl. Der 

Taco Sauce für Fisch und Meeresfrüchte

Taco Sauce für Fisch und Meeresfrüchte

  Zu einem reichhaltig gefüllten Taco gehört auch unbedingt eine passende Sauce, die zum Schluss über die frischen Zutaten geträufelt wird.  Dieses Rezept habe ich so übernommen, wie es bei  „Natasha’s Kitchen“  vorgestellt wird.  Es ist so viel besser als irgendeine gekaufte Sauce und wirklich 

Pico de Gallo – mexikanische Tomaten Salsa

Pico de Gallo – mexikanische Tomaten Salsa

    Die Frische der Limette, die Schärfe der Chilischote und der unverkennbare Geschmack von frischen grünen Korianderblättern geben den Tomaten den typischen Geschmack in dieser Salsa.           Damit die Salsa nicht zu stark verwässert, wird nur das Fruchtfleisch verwendet. Daher 

Ginger Spritz – erfrischender Cocktail – alkoholfrei

Ginger Spritz – erfrischender Cocktail – alkoholfrei

Wenn Du Ingwer magst, wirst Du diesen spritzigen Cocktail lieben.   Crodino ist ein alkoholfreier italienischer Aperitif auf Kräuterbasis mit einer feinen Zitrus-Orangennote. In Italien wird er gerne in einem Weinglas auf Eis serviert und passt mit seinem bittersüßen Geschmack sehr gut zu kleinen Häppchen 

Krautsalat – erfrischend, mit einer Essig-Öl Marinade

Krautsalat – erfrischend, mit einer Essig-Öl Marinade

  Ursprünglich habe ich dieses Rezept in einem Forum für den Thermomix gefunden. Dort wird er „wie beim Griechen“ beschrieben. Das stimmt zwar, allerdings muss ich sagen, dass ich bisher beim „Griechen“ noch nie einen so leckeren Krautsalat bekommen habe !!!   Eigentlich ist der 

würziger Kartoffelsalat mit leichtem Salatcreme-Dressing

würziger Kartoffelsalat mit leichtem Salatcreme-Dressing

Eine der beliebtesten Beilagen überhaupt.   Egal, ob als Mitbringsel zur Party, als Begleiter zum rustikalen BBQ oder als Sättigungsbeilage zum Schnitzel. In Deutschland gilt er (zusammen mit Würstchen) sogar als typisches Gericht an Heiligabend.   Dabei ist die Zubereitungsart je nach Region völlig unterschiedlich.